今日の小斎

まだこんなに雪あるよ

謹賀新年-2012元旦-

あけましておめでとうございます。

今年も有限会社せいてん　　小斎の米せいてん農場楽天市場店を　どうぞよろしくお願いいたします。

● 2011年12月30（金曜日）～2012年1月9日（月曜日）の間、発送・お問合せ業務をすべてお休みさせていただきます。

　　 12月29日午後13時までに頂いたメール・お問合せは 12月29日中に、それ以降にいただきましたメール・お問合せは

　　 1月10日（火曜日）以降に順次対応とさせて頂きます。 　

● 12月29日午後13時までに頂きましたクレジット支払・代金引換のご注文は12月29日発送とさせて頂きます。 　　

　　 12月29日午後13時以降のご注文発送は、翌年1月10日より順次発送いたします。 　

● お振込みのお客様で12月29日午後13時までにご確認させて頂いたご注文は12月29日発送とさせて頂きます。

　　 12月29日午後13時以降にお振込いただきまし たご注文の発送は翌年1月10日以降となります。 　　

　　 ご注意下さいませ。 　

●　この期間中のお客様ご都合のお急ぎの発送依頼などは承る事が出来かねますので予めご了承くださいませ。 　 　 　






　

にほんブログ村

杵つき餅ーせいてん年末のお餅つきー

こんにちは　せいてんのmocoです。　

みなさん　杵と臼で餅つきしたことありますか？

お仕事が終わった後に、せいてんスタッフでお餅つきをしましたぁ。

前の晩から　もち米はたっぷりの水につけておき、準備PK！

まずは、お湯をたくさん沸かしておきます。

もち米を蒸す間、臼と杵を温めておきます。（臼にふたがあると熱が冷めなくていいですょ）

熱々の蒸かしたもち米を臼に入れたら、

まずは よくつぶしてこねていきます。

体重をかけて「ぐいっ　ぐいっ」

この作業で　餅つきの9割決まるといってもよいでしょう～。

出だしから大事な部分なのです。

（（　りょー様は手のひらの皮がベロリとむけてしまうほど・・・・痛　））　

　

「あいどり誰すんだ～？」　　

「・・・・・・・(ｼｰﾝ」　

見たことはあっても誰もやってことなーいｗ

あららら。　

まずは、専務と社長の　息の合ったつき方が始まりました！

（（すみません　つくのが速くて　カメラがついていけませんでした・・・ｗｗ））

　

暗くなってからの餅つき。

外はマイナス1度。

それでも餅つきをしている人は

暑くなるほど頑張って　「よいしょ～よいしょ～」

　　

そろそろつきあがりそう。

餅から　温かい湯気がたちます。　

　

全員が杵で餅つきをしました。　

もう力持ちばかりのスタッフなので、

つくのが速い速いｗｗｗ　

←もうマッハな速さでしょ～（笑）

あいどりも大変大変ｗｗ　

　　　

熱々　つきたての　お餅。

つやつやでしょ～。

（mocoの頭の中はもう何をして食べようかでいっぱい・・・・

納豆でしょ～きなこでしょ～お雑煮でしょ～・・・・・・・

　

やっぱりつきたてのお餅は美味しい！！

しかも杵つきだもんねヾ(≧∇≦)ゞ　

柔らかくて　何個でも食べられそう！　

今日は５升（５回戦！）つきました！！

年末の楽しいお餅つきでしたぁ。　つきあがったお餅は　スタッフ全員に配られました。

お正月に食べよう食べようっとヾ(≧∇≦)ゞ　（その前に食べ切ってしまいそう・・・・・　

大掃除や年末年始のお買いもの、黒豆を煮たり、おせちの準備などなど

年の瀬、みなさなご多忙のことと思います。

くれぐれもお身体にはご自愛くださいませ。

小斎蔵の市 年末大売出し2011

　　

天気予報は大荒れのお天気のクリスマスになるでしょうと言っていましたが・・・・！　

　

風は冷たいけれど　へいきへいきぃ～！

朝から　蔵の市では　新鮮な野菜や、

年末年始の食材がたくさん！！　

そして　せいてんスタッフも

練習を重ねてきた『穀類膨張機』（ポン菓子機）

をセッティング！！

そして・・・・朝から早速！　

　 　　

暖をとりながら・・・・石巻の殻つき牡蠣を

炭火でじっくり・・・・・。

小斎に　海の香りが～

　

ぬおぉぉおおおお～！！

このプリップリ感！！

私も頂きましたが、大変　美味！！でございました。

最高です。口の中が三陸リアス式海岸～（意味不

そして　せいてんスタッフも　ポン菓子づくり　開始！！

　

味付け用の水あめ（チョコレート風味）

あれあれあれ　サンタ・・・・１人　２人・・・・。

蔵の市の　シャッターがガガババダダと

震えるほどの　爆音ｗｗｗ　

ポン菓子の音に

「おらいの　米持ってきたらやってけらいんのがい？」　

（うちから米持ってきたら作ってもらえるの？）

いやいや　持ってこなくてもいいですよ！　クリスマスプレゼントですからプレゼントです！　

昔は　ポン菓子屋さんがくると　お米を持っていけば　作ってもらえたそうです。

  　

あれあれ　サンタさん・・・・３人　４人目・・・・。　

あれ・・・・パンダ？　(゜ロ゜)　

宮城に中国からパンダが来るんだもんね。　

さすが小斎。パンダ先取りよっ！！　

　

マカロニでかりんとう風も作れました。　

カリカリしているので　お茶うけにGOOD　

蔵の市にお買い物に来たお客様は

サンタさんからポン菓子をもらえるのが

嬉しかったようで、私たちも　嬉し～　（*＾ワ＾*）　

　

みなさん　メリークリスマス　(o´∀｀o):.*メﾟ::リ.｡:ク..*.リﾟ:..(o´∀｀o)　

みなさんの枕元に　サンタさんが今夜はくるのかなぁ～？！

大きな靴下を準備して　寝ましょうね　ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク

小斎　蔵の市　年内最後の営業となります。

来年は、3月の小斎鹿島神社で行われる

「やぶさめ」開催日にオープン営業となります。

なつかしい ポン菓子 ～練習～

ほんのり甘くておいしいポン菓子！

12月24日（土曜日）　小斎蔵の市　今年もありがとうございました　年内最後の大売出しに

せいてんスタッフは、ポン菓子をすることになりましたぁ。　

そして、

12月24日（土曜日）・12月25日（日曜日）は

石巻市旧河北町長面浦の「のんびり村」の坂下清子さんの牡蠣を販売します！
　
長面浦は、津波の影響を受けて、牡蠣むき場をなくしました。
　
殻つき牡蠣　３００個を販売することで　応援資金を長面浦へ送ります！！　

さてさて、ポン菓子の機械。　初めて間近でみるスタッフもいるようで・・・・。　

練習をしてみましたぁ～！

　

この機械

『穀類膨張機』 　という

かっこいい名前のようですょ。　

お掃除をして、取扱説明書を熟読して、まずは　もち米でやってみよう　ということになりました。　

ポン菓子となる原理は、炉の中の高圧下で百℃以上の温度となったお米が、

瞬間的に蓋を開けたため、液体を保っていた内部の水分が急激に気体へ変化する

水蒸気爆発でできるお菓子だそうで・・・・。

　　

機械の釜にお米を入れて、ガスで加熱しながら　回転させていきます。

どうも外気の低い今日はなかなか圧力があがらない。　

ということで風よけをしてみたり・・・・・。

　　　

15分ほどして

釜の内部の温度と圧力が上がってきたことを確認したら、網の準備！

ワクワクしてきちゃいますね

ヽ（●´3｀）ノ゛　

““ドーーン！””　凄い爆裂音と

水蒸気！！

（りゅーちゃんは驚きすぎて倒れこみましたｗｗｗ）

一気に膨張したお米が飛び出してきました。

けっこう周りに飛んじゃいます　ね。　

　　　　

初めて出来上がったポン菓子は

こんな感じです。

もち米だからでしょうか？

なんだか一粒が大きく感じる・・・・。

3回練習をした今日、一番うまくいったのが、一番最初のものでしたｗｗ（あははは・・・・）　

当日は、のり塩味、ほんのりチョコ味、バター塩味など、いろいろなバリエーションでお買い物にきてくださるお客様へプレゼントさせていただきますよ！

宮城県産ひとめぼれ10kg3990円！全国送料無料！せいてん農場楽天市場店

【送料無料】丸森町小斎産ひとめぼれ産地直送　自信作【23年産】丸森町小斎産ひとめぼれ10kg-ti...
価格：3,990円（税込、送料込）

★小斎の米せいてん農場楽天市場店★

期間限定数量限定　宮城県丸森町小斎産　ひとめぼれ10kg

全国送料無料　3990円　

無くなり次第終了なので、お早めに！！

丸森町小斎の米 せいてん年末年始の休業のお知らせ

小斎の米せいてん農場楽天市場店の年末年始のお休みについて　　

　　 　

     　いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

●  2011年12月30（金曜日）～2012年1月9日（月曜日）の間、発送・お問合せ業務をすべてお休みさせていただきます。
　　12月29日午後13時までに頂いたメール・お問合せは
    12月29日中に、それ以降にいただきましたメール・お問合せは1月10日（火曜日）以降に順次対応とさせて頂きます。
　

●  12月29日午後13時までに頂きましたクレジット支払・代金引換のご注文は12月29日発送とさせて頂きます。
　　12月29日午後13時以降のご注文発送は、翌年1月10日より順次発送いたします。
　

●  お振込みのお客様で12月29日午後13時までにご確認させて頂いたご注文は12月29日発送とさせて頂きます。
　　12月29日午後13時以降にお振込いただきましたご注文の発送は翌年1月10日以降となります。
　　ご注意下さいませ。
　

●　この期間中のお客様ご都合のお急ぎの発送依頼などは承る事が出来かねますので予めご了承くださいませ。

小斎 蔵の市 今年もありがとうございました！大売出し！

　 　　

　
　　

黒豆は買い忘れていませんか？　大根や白菜など鍋食材は揃ってますか？

蔵の市の　年内最後の営業ですよー！！！
　
　　　
せいてんスタッフ一同が　蔵の市敷地内で　「ポン菓子」をやりますぅ～！！
　
　
　
  　

甘い砂糖やのり塩味などいろいろな味の
ポン菓子をせいてんスタッフが作ります！！
　
　
そして・・・・そして・・・・・・！！！！

　
　
　
え？　小斎で　カキ小屋？！　
　
　
　
ハイ！！　　そうです！！！！
　
　
石巻市旧河北町長面浦の「のんびり村」の坂下清子さんの牡蠣を販売します！
　
長面浦は、津波の影響を受けて、牡蠣むき場をなくしました。
　
殻つき牡蠣　３００個を販売することで　応援資金を長面浦へ送ります！！　
　
　
山の柿と海の牡蠣
かきの交流で復興支援を！
　
　
皆様のご来店をお待ちしております！
　
　
　　
小斎　蔵の市　
2011年12月24日（土曜日）午前9時から午後4時まで
　　　　 12月25日（日曜日）午前9時から午後12時まで（←お昼までです！）

小斎　蔵の市　年内最後の営業となります。

来年は、3月の小斎鹿島神社で行われる

「やぶさめ」開催日にオープン営業となります。





小斎の蔵っこさんで切り餅やあんこを煮ている様子を見ていると
「年末だわ～」としみじみ・・・・・。
年賀状も書き終えたけど、大掃除はまだまだな　せいてんのmocoでした。　

せいてん2011忘年会

今年のカレンダーもあと半分の日数になった週末。

いろいろとあった1年。考えるともう本当にいろいろありましたぁ。ﾟ.+:｡(*-ω-)(-ω-*)ﾟ.+:｡ｳﾝｳﾝ

　

スタッフみなさんの労をねぎらって、せいてんの忘年会。　

「食べたいもの　頼めー」　の社長の一言に

みんな　刺身や鍋、串もの、サラダやジュース、日本酒　

（衝撃的な「ニトログリセリン」というお酒　かなりパンチが効いてました！）etc・・・・　　

テーブルに乗り切らないほどでしたが　腹ペコだったので　どんどん皿が空いていく・・・・・

（（さっ　さすが　みんな食がいいなぁ～））

mocoも食べたいものをオーダー・・・・・　（アイス食べながら日本酒・・・・） 　

今年一年　せいてんスタッフのみなさん　お疲れ様でした。　

年末まで　あと少し。

頑張っていきましょう！！　

小斎 蔵っこ 新メニュー「銀杏クリームパイ」

12月に入って雨が降ると、

「あれ？冬は早く来たと感じてたのにな・・・？」　と　雪を期待してしまう　

せいてんのmocoです。　

直売所にも　冬野菜がたくさん並んでいます。　

それから　ゆずの黄色が鮮やかに感じますね。　

いつものように　小斎のみんなの食事処「蔵っこ」さんにランチに行くと・・・・・。

  　　

「銀杏カスタードクリームパイ」

おおおおお！！　

食べたい食べたい！

さっくさくのパイの中に、

小斎産の米粉を使ったカスタードクリーム！　

そして、銀杏が　ひょっこり！

上品な甘さの米粉カスタードに、

銀杏って　おいしいぃ～！

あまりに美味しくて、ボロボロ　パイをこぼしながら

食べちゃいましたｗｗｗ

蔵っこさんの　料理への探求心・・・・さすがですっっ。

蔵っこさんといえば「蔵っこ汁」　体が温まるんです。

根菜類もたっぷりで、うるち餅も2個入っているので　おなかも大満足。　

夏の暑い中で食べる　ピリっっとスパイシーな「米っこカレー」も美味しいですが、

寒い日にも　オススメですよ！！　

それから、　おにぎりは、

注文するとにぎってもらえるので、出来立てのあったかいおにぎりが召し上がれます！　

お茶を飲みながら　蔵っこさんで　おなかも心も満たされませんか？　

小斎にきたら、是非寄ってみてけらい～～ん♪